こだわり

  • 田村牛(但馬牛)

    田村牛は、貴重な純但馬牛及び但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
    飼養頭数は常時2,200頭余り。その雌牛のもつ最も優れた特徴は、肉質はもちろん、脂肪の質と香りの良さにあります。
    但馬系統牛の持つ不飽和脂肪酸、なかでもオレイン酸は牛肉の旨みと香りを引き出す最大の素因となっています。

  • 炉窯焼き

    高温になる炭の直火や遠赤外線による輻射熱、そしてレンガの蓄熱による対流熱によって、炉内全体を高温に保ちオーブンのような状態にする事で、肉に対して均一な火入れが可能になり素早く焼き上げ、旨味を閉じこめ、表面がパリッとした焼上がりになり、内部はとてもジューシーで至高のステーキが完成します。

  • 重厚な扉(入口)

    圧倒的な隠れ家。
    開放的なメインエントランスから中へ入ると、すぐに中庭があり左手には池が見え、更に奥へ入って行くと別の視界が広がります。奥の奥にひっそりと且つ重厚な入口が当店です。

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店舗情報

  • 営業時間

    ランチ 11:30~15:00
    (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)

    ※ランチ営業を2023年8月21日からスタートします。
    不定休あり ※事前にご確認ください。


    ディナー 17:00~23:00
    (L.O.21:00、ドリンクL.O.22:00)

  • 定休日

    日曜日

    不定休あり
    事前にご確認ください。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 7席
    貸切可能人数 4名~7名
    宴会最大人数 着席時7名 立食時10名

    カウンター席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

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    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card
    • UC
  • ドレスコード

    • カジュアル
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    電源利用可

アクセス

  • 〒150-0044
    東京都渋谷区円山町6-6
    050-5489-3426

  • 交通手段

    京王井の頭線 神泉駅 徒歩2分
    地下鉄半蔵門線 渋谷駅 徒歩6分

  • 駐車場


    (店舗周辺にコインパーキング多数あり)

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